Unsere Mühlenküche, der Falkenmühl Grill

Fragen? Wir sind für Sie da. +49 6394-993977 e-mail: falkenmuehle@gmail.com

Ute Helbling D 76891 Falkenmühle- Rumbach

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Unsere Appartements für Sie

Gut essen heisst gut leben

Flammkuchen wurde früher im vorderen Teil des Backofens gebacken, der von Glut und Asche gesäubert war, während im hinteren Teil des Ofens noch Feuer brannte. Verbrannte der hauchdünn ausgerollte Teig, so war Geduld angesagt, damit der Ofen ein wenig abkühlte, bevor das Brot gebacken wurde. So war nicht viel an Teig verloren gegangen und das Brot wurde stets bei passenden Temperaturen gebacken. Daher auch der Name: „Flammkuchen“ .

Flammkuchen

Flammkuchen frisch aus dem Steinbackofen

Eine lockere, unkomplizierte Atmosphäre, eine gemütliche Schenke, ein sonniger Innenhof und Flammkuchen der schmeckt: Knuspriger Flammkuchen aus dem Steinbackofen. Man merkt sofort, wenn etwas mit Liebe zubereitet ist.

Bei uns ist es Brauch und Sitte den Flammkuchen wie damals in geselliger Runde aus der Mitte des Tisches zu verspeisen. Ob klassisch, modern oder kreativ, wir bieten Ihnen die Auswahl. Und das Beste, es wird so lange aufgetragen, bis wirklich jeder satt ist!

Dazu empfehlen wir Gutsweine! Sie werden mit dem Ziel ausgebaut, das Geschmacksbild der Sorte rein und unverfälscht wiederzugeben. In der Regel sind diese Weine wunderbar trocken und leicht.

Essen das schmeckt, bietet einmalige Erlebnisse. Stoff für Geschichten und lädt sämtliche Sinne ein um Entdeckerfreude zu wecken. Geniessen Sie abwechslungsreiche Grillspezialitäten, selbst zubereitet auf dem Falkenmühl-Grill im Mühlengarten. Nebst den besten Steaks aus der Ortsmetzgerei in Bundenthal (finden wir zumindest), erhalten Sie dort weitere ausgewählte Grillspezialitäten. Dazu passend ausgewählte gekühlte Gutsweine. Der Grill steht Ihnen kostenlos zur Verfügung.